Clik here to view.
Harira : Soupe Marocaine
Quoi de mieux l’hiver qu’une bonne soupe pour se réchauffer ? Je vous présente une soupe Marocaine pleine de saveurs et réconfortante : la Harira. Je la réalise souvent l’hiver car je la trouve très...
View ArticleClik here to view.
Mujaddara (Riz à la Libanaise)
Voila, les vacances sont déjà finies… 🙁 Mais allez, pas de place au stress de la rentrée, je vais reprendre les bonnes habitudes et renouer avec la cuisine dans la bonne humeur. Je vais également...
View ArticleClik here to view.
Tajine de Poulet aux Citrons Confits
Très facile à réaliser, ce tajine de poulet aux citrons confits a fait l’unanimité à la maison. Il en existe plusieurs variantes : à base de poulet, agneau, légumes, et chaque préparation possède son...
View ArticleClik here to view.
Msemen
Vous connaissez cette spécialité ? Elle nous vient tout droit d’Afrique du Nord, et peut-être même d’autres contrées, qui sait ?… (ça c’est pour éviter toute polémique ;-)). Depuis mon enfance...
View ArticleClik here to view.
Pastilla au Poulet et aux Amandes
Aujourd’hui je vous parle d’une délicieuse tourte Marocaine : La Pastilla au Poulet et aux Amandes. Cette recette est devenue, avec le temps, une référence dans la gastronomie Marocaine, c’est...
View Article
